本年以后，柠檬价值一齐走高，依据农业墟落部宇宙农产物批发市集价值编制数据，2025年9月宇宙柠檬均匀批发价已达14.87元/公斤，较客岁同期7.84元/公斤赶过近一倍。四川安岳县行动柠檬的主产区和出口基地之一，本年柠檬行情陆续看涨，也迎来了出口热。

　　过去，四川安岳柠檬众以鲜果或低级加工品情势走向市集，现正在跟着高附加值精良加工企业的入驻，不只让一经的次等果、加工果“变废为宝”，更为外地种植户吃下了“定心丸”。柠檬深加工，何如撬动外地柠檬家当新价钱？

　　正在四川安岳柠檬精良加工园区内，一家柠檬深加工企业刚才投产。稀罕的柠檬原委自愿洗濯、分拣后，被送往差别的深加工分娩线平方米，估计年加工柠檬鲜果本事跨越1万吨。

　　依据差别时节柠檬的香气和酸度特征，该企业研发了30余款柠檬饮料。而正在另一家加工企业，冻干柠檬片正成为公司新的拉长点，一公斤鲜果固然只可产出100克冻干柠檬片，但其价钱却明显提拔。

　　四川某食物有限公司厂长兼分娩掌管人 袁帅：平常消费者正在超市里买一个柠檬鲜果，可能本钱是4元到5元。但若是咱们把它做成冻干柠檬果品加工，它的价钱不妨提拔到10元以上。咱们的冻干柠檬片，每年都以20%以上的速率正在拉长。

　　一颗柠檬，原委精良加工，可能被充裕运用。除了榨汁外，柠檬籽可送往农科院行动酌量原料，柠檬果瓤用于制制纤维食物，柠檬皮则被烘干运用。

　　从鲜果发卖到深加工，从低级产物到高附加值商品，安岳柠檬正正在已毕从“论斤卖”到“论克卖”的转折。

　　四川安岳县柠檬家当兴盛中央掌管人 田景华：咱们是通过精良加工来提拔产物的附加值，客岁先招引了3家企业，目前曾经投产。咱们目前的精良加工企业抵达了33家，加工的产能新弥补了5万吨以上。